La Boucherie Moderne est l’un des commerces emblématiques des Halles de Troyes. Son stand lumineux et ses vitrines soignées mettent en valeur des viandes d’exception issues d’un approvisionnement rigoureux.
Bœuf charolais, agneau de Bellac et porc noir de Bigorre y sont sélectionnés pour leur qualité et leurs saveurs uniques, offrant une véritable promesse de plaisir gastronomique.
La viande charolaise, tendre et savoureuse, est reconnue pour son persillage naturel qui lui donne toute sa richesse en bouche. Le porc noir de Bigorre, race traditionnelle élevée en plein air, séduit par son goût authentique et sa qualité reconnue. L’agneau du Limousin, élevé dans le respect des traditions, garantit une viande fine, tendre et parfumée.
Passionnés par leur métier, nos professionnels vous conseillent également sur les meilleures cuissons et préparations pour sublimer chaque produit.
La Boucherie Moderne, boucherie-charcuterie du Marché de Troyes (Aube), vous accueille du lundi au dimanche et propose des produits de grande qualité.
Attachée à l’excellence, elle sélectionne pour vous des volailles fermières, du canard, de la pintade, du gibier, des paupiettes ainsi que des plats cuisinés maison préparés sur place.
Sa rôtisserie ravit les amateurs de repas simples et généreux, avec des viandes savoureuses accompagnées de pommes de terre sélectionnées et cuites sur place, idéales pour les repas en famille ou entre amis.
Pour toute commande, demande d’information ou besoin particulier, l’équipe de La Boucherie Moderne à Troyes est à votre disposition.
Nous vous accueillons avec plaisir en boutique et restons disponibles pour répondre à toutes vos questions sur nos viandes, nos préparations et nos services.
N’hésitez pas à nous contacter via notre page dédiée pour un renseignement rapide ou une commande sur mesure.
